行業(yè)動態(tài)
面對酵素產(chǎn)品和市場中的種種不規(guī)范現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，現(xiàn)在應(yīng)該到了正本清源、有序規(guī)范市場的時候了，酵素分會的成立恰逢其時。
中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長表示，酵素分會是聯(lián)系政府與行業(yè)、市場與企業(yè)的紐帶和橋梁，分會成立后將積極開展技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新、市場開發(fā)、維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益，推動中國酵素產(chǎn)品的健康可持續(xù)發(fā)展。
2021-04-19
酵素價格相差太大的原因
一：原材料原因：果蔬品質(zhì)差別、數(shù)量差別等
二：發(fā)酵時間：快的3個月、慢的2年，時間越久價格約貴
三：兌水：有的廠家兌水及添加增稠劑、調(diào)味劑等添加劑
2021-04-16
酵素是現(xiàn)在一個比較熱門的保健產(chǎn)品，很多年輕人會選擇酵素飲品來美容養(yǎng)顏，中老年人會使用酵素飲品去排毒通便，所以，目前的酵素飲品市場還是比較大的。想要做酵素飲品，但是自己沒有工廠也沒有 配方怎么辦？
2021-04-15
現(xiàn)代人幾乎人人缺乏酵素.為何會有如此多的現(xiàn)代疾病和如此大的亞健康人群，其原因就在于此。酵素與生俱來,但其數(shù)量有限,什么時候用完則生命結(jié)束。酵素有哪些作用對人體至關(guān)重要呢，殺菌/抗氧化/增強/提高能量/修補細(xì)胞......酵素的功效不一而足。
2021-04-14
在酵素營養(yǎng)學(xué)發(fā)表之前，關(guān)于老化的原因眾說紛紜。例如神經(jīng)內(nèi)分泌說、DNA異常說等，各種說法紛紛出籠。另外也有酵素存在的說法。這是因為我們都知道酵素能夠在體內(nèi)制造出來，而且一生能夠維持特定量所致。老化是指一生中由于一定的潛在酵素減少所引起的身體消耗。與其他因素相比，酵素和老化的關(guān)系更為密切。
2021-04-13
近年來，“酵素”像一顆璀璨的明星，在人們的大腦和心中和視野里冉冉升起?！敖退兀╡nzyme)”這個詞也被大眾廣泛討論著.但是，您真的了解“酵素”嗎？
2021-04-12
市售酵素產(chǎn)品大都含多種酵素組合，即一瓶中含有多種種類的酵素，選購時應(yīng)依照自己需求，認(rèn)明產(chǎn)品中是否適合的成分。
2021-04-10
最近很多人都特別的注重養(yǎng)生，開始喝起酵素來了，但是喝酵素也是有禁忌的，你都喝對了嗎？記住喝酵素這些大忌不能觸碰，喝對了就事半功倍。
2021-04-09
根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果，不難發(fā)現(xiàn)酵素代加工的需求一直不斷擴(kuò)大，究其實，這也反映出需求代加工的酵素經(jīng)營公司越來越多，而如果將目光投入到酵素市場中，更是能夠得出代加工需求增加的主要原因：酵素市場消費量越來越多。
2021-04-08
如果飲食大部分都是烹調(diào)過的食物，已經(jīng)證明會產(chǎn)生許多缺失。烹調(diào)并不會增加食物的營養(yǎng)，相反地，烹調(diào)反而會造成食物中85％的營養(yǎng)流失或破壞。首先，烹調(diào)過的食物會缺乏酵素，由于大部分食物中的蛋白質(zhì)受到加熱破壞，結(jié)構(gòu)改變，使人體的酵素?zé)o法加以消化分解，或是造成消化困難。再者，許多食物原本的維生素也會流失。如果購買有機(jī)食物，卻花費幾小時烹煮破壞里面的營養(yǎng)，不但不經(jīng)濟(jì)，也不健康，更無助于自然環(huán)境。
2021-04-06