酵素原液食品采用了多種蔬果、高山植物經(jīng)微生物發(fā)酵而成產(chǎn)物含有完整多種營養(yǎng)元素，包括胺基酸、種維生素、種礦物質(zhì)以及微量元素等微分子成分不但可以立即被小腸吸收，亦是人體細胞不可或缺的營養(yǎng)元素。不僅能改善平日的飲食缺失，更能增強體內(nèi)千種酵素的催化作用，矯正你的新陳與代謝，讓您的活力不停歇。

抑制致病菌

原生保健菌本身會競爭腸胃道中營養(yǎng)源及吸附定殖位置，以防致病菌感染進而減少有害及致癌物，減少肝臟負擔。另酵素食品中原生保健菌于腸胃道代謝過程中會產(chǎn)生各種抑菌物質(zhì)，例如有機酸、過氧化氫、聯(lián)乙醯、抑菌素等

降低乳糖不耐癥

有些嬰兒或年紀較年長的人，因為腸內(nèi)乳糖酵素不足，導致飲用牛奶時無法分解乳糖而產(chǎn)生脹氣、腹瀉、腹痛癥狀，導致乳糖不耐癥(lactose intolerance)。酵素食品中原生保健菌可在腸道中產(chǎn)生乳糖分解酵素，故可以改善先天性或因隨年紀增長、胃腸炎等腸疾導致乳糖不耐癥狀進而改善乳糖不耐癥的代謝障礙

抵抗癌癥發(fā)生

人體腸胃道中有害菌產(chǎn)生的酵素活性如nitroreductase、azoreductase及β-glucuronidase會使大腸內(nèi)的致癌物先質(zhì)轉(zhuǎn)變致癌物，因而提高腸癌發(fā)生率。酵素原液食品中的原生保健菌可降低有害菌的代謝活性，減低這些有害酵素的活性，減少致癌物形成，降低突變原活性，抑制腫瘤細胞生長。

刺激免疫反應(yīng)，增加抵抗能力

酵素食品中的原生保健菌可刺激人體多種的細胞色素(cytokines)并產(chǎn)生r-干擾素以刺激人體免疫系統(tǒng)抑制腫瘤或者使產(chǎn)生免疫抗體，以抑制病菌吸附黏膜表面；另外酵素食品中的原生保健菌能增加活化人體B細胞產(chǎn)生免疫求蛋白-(IgA)與(IgM)，提高吞噬細胞的吞噬活性，增強抗感染之防御系統(tǒng)。

減低高血脂發(fā)生

酵素食品中益菌助生質(zhì)能于腸胃道發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA)、L-lactate、醋酸、丙酸及丁酸等代謝物，這些SCFA及乳酸的產(chǎn)生除可以改善人類對鈣鎂或鐵離子的代謝吸收外，SCFA在人體內(nèi)生性的代謝作用上具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)及膽固醇的代謝，可調(diào)整肝內(nèi)脂質(zhì)代謝，使循環(huán)性VLDL數(shù)目降低，減低高血脂或高膽固醇之現(xiàn)象發(fā)生。